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本文目录

1. 豆角焖羊肉最正宗的做法做法
2. 豆角焖羊肉做法
3. 羊肉臊子汤的做法

豆角焖羊肉最正宗的做法

食材

羊肉500克，豆角适量，豆角炖羊大全葱姜蒜适量，常豆菜料酒适量 
，角炖家常酱油适量

步骤

1、羊肉羊肉洗净后切粒备用
。做法

2 、豆角炖羊大全豆角洗净、常豆菜去筋、角炖家常切丁备用。羊肉

3、做法葱姜切末备用。

4
、锅中做油，五成热时下入葱姜炒香。5、下入羊肉大火煸炒至微微出油后烹料酒 、酱油。

6、下入豆角炒匀后加盐、味精 、糖调味。

7 、中火焖烧至豆角断生
、收汤即成。

豆角焖羊肉做法

原料

羊肉300g，豆角200g，食用油少许 ，葱花、姜丝少许，生抽少许 ，蚝油少许，白胡椒粉少许

做法步骤：

1/4

羊肉洗净后切成薄片，放入姜丝、生抽、白胡椒粉抓匀腌制10分钟。

2/4

豆角择好 ，洗净后切成段，放入沸水焯2分钟，捞出沥水。

3/4

锅内倒入少许油，放入葱花姜丝煸香 ，放入羊肉翻炒至变色 。

4/4

锅内放入豆角煸炒2分钟，倒入生抽 、蚝油调味，翻炒入味后出锅。

羊肉臊子汤的做法

材料 
：羊肉  、青萝卜 、蒜薹、香菇 、土豆
、香菜、青辣椒 、韭菜

调料：盐 、鸡精 、十三香、辣椒面 、料酒 、酱油 、醋 、葱 、姜 、蒜

做法：

1、将肉切成小丁，用盐、鸡精、十三香、辣椒面 、料酒、酱油 、葱
、姜 、蒜腌二十分钟  ，将青萝卜、蒜薹、香菇、土豆切丁备用。

2、在锅内到入适量的油（里面最好掺些羊油） ，将腌好的肉到入锅中翻炒，炒至半熟 ，加少许的水，将青萝卜丁 、蒜薹丁、香菇丁 、土豆丁依次放入，待半熟时，加入清水（喜欢吃汤多些的多加一些），然后到醋，用文火慢慢炖二十分钟左右，加入青辣椒 ，关火。

3 、面条快熟时，加入韭菜。

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